Bio-Buchweizen 5x 1kg

Glutenfrei und reich an Nähr- und Vitalstoffen - ein echtes Superfood!

Artikelnummer
9911434
Inhalt
5 Kilogramm
Hersteller
Gailertsreuther Mühle

23,95 (Grundpreis: 4,79 €/Kilogramm)

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Bio-Buchweizen 5x 1 Kg

 

Buchweizen schmeckt wie Getreide, ist aber keines, sondern gehört zu den Knöterichgewächsen. Er ist glutenfrei und sehr reich an Eiweiß, Nähr- und Vitalstoffen. Buchweizen gilt als perfektes Lebensmittel für Diabetiker, da er den Blutzuckerspiegel regulieren kann. Schon längst zählt Buchweizen zu dem sogenannten Superfood. Er kann die Blutgefäßwände stärken, so Krampfadern und Bluthochdruck vorbeugen.

Buchweizen kann gekocht als Beilage verzehrt werden, oder gekeimt als Keimlinge zum Snacken, auf Müsli und Salaten gestreut.

 

Bio-, Mühlen- & Naturprodukte


In der Gailersreuther Mühle verarbeitet die Familie Meierhöfer seit Generationen in handwerklicher Arbeit hochwertiges Getreide zu bestem Mehl. Die Müller setzen dabei auf Rohstoffe aus eigenem Anbau. Alle landwirtschaftlichen Erzeugnisse genügen den strengen Demeter-Richtlinien. Durch die behutsame Bodenbearbeitung und den Verzicht auf intensive Bewirtschaftung kann besonders geschmacksintensives Korn geerntet werden. Zusätzlich wird in der Mühle biologisch erzeugtes Korn aus der Region verarbeitet. Neben den klassischen Getreidesorten Weizen und Roggen gehört Dinkel zu den bevorzugt vermahlenen Kornarten. Dieser Prozess erfolgt schonend in mehreren Stufen, damit das fertige Mehl seinen vollen Geschmack entfalten kann. Dinkel ist gesünder als der eng verwandte Weizen, da er mehr und vor allen Dingen höherwertiges Eiweiß enthält. Das Getreide überzeugt zudem durch seinen angenehm nussigen Geschmack und das volle Aroma. Hochwertiges Vollkornmehl, bei dem die Ballaststoff- und Mineralstoffreiche Getreideschale im fertig gemahlenen Mehl enthalten ist, ergänzt das Produktangebot der Mühle.


                                

Hochwertige Rohstoffe:
In unserer Mühle verarbeiten wir Rohstoffe aus unserem eigenen Bio-Anbau nach Demeter-Richtlinien und beziehen Getreide von Bauernhöfen aus der Region, auf deren biologischen Anbau wir uns verlassen können. Dabei legen wir auch großen Wert auf den persönlichen Kontakt zu den Landwirten. Neben den klassischen Getreidesorten Weizen und Roggen haben wir uns auf das Urkorn Dinkel spezialisiert.

 


Gailertsreuther Mühle
Gerald Meierhöfer
Gailertsreuth 5
92685 Floß


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