Bio-Amaranth 3x 1kg

Ideal bei Glutenunverträglichkeit und für die vegane Küche.

Artikelnummer
9911431
Inhalt
3 Kilogramm

22,95 (Grundpreis: 7,65 €/Kilogramm)

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Bio-Amaranth 3x 1 kg

 

Bei Amaranth handelt es sich um ein sogenanntes Pseudogetreide, es zählt botanisch gesehen zu den Fuchsschwanzgewächsen. Es ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt, bietet eine unglaubliche Menge an Nähr- und Vitalstoffen und das macht es besonders wertvoll für Sportler, ältere Menschen und Kinder. Ideal bei Glutenunverträglichkeit.

Hervorzuheben ist sein geringer Kohlenhydratanteil im Vergleich zu Getreide, was für Menschen, die auf kohlenhydratreduzierte Ernährung achten, sehr interessant ist. Es ist eine regelrechte Eiweißbombe und der hohe Ballaststoffanteil wirkt sich positiv auf die Verdauung aus.

Amaranth ist die perfekte Beilage zu Gemüsegerichten, in Suppen, als Bratling oder in Pfannengerichten und besitzt einen leicht nussigen Geschmack.

 

 

Bio-, Mühlen- & Naturprodukte


In der Gailersreuther Mühle verarbeitet die Familie Meierhöfer seit Generationen in handwerklicher Arbeit hochwertiges Getreide zu bestem Mehl. Die Müller setzen dabei auf Rohstoffe aus eigenem Anbau. Alle landwirtschaftlichen Erzeugnisse genügen den strengen Demeter-Richtlinien. Durch die behutsame Bodenbearbeitung und den Verzicht auf intensive Bewirtschaftung kann besonders geschmacksintensives Korn geerntet werden. Zusätzlich wird in der Mühle biologisch erzeugtes Korn aus der Region verarbeitet. Neben den klassischen Getreidesorten Weizen und Roggen gehört Dinkel zu den bevorzugt vermahlenen Kornarten. Dieser Prozess erfolgt schonend in mehreren Stufen, damit das fertige Mehl seinen vollen Geschmack entfalten kann. Dinkel ist gesünder als der eng verwandte Weizen, da er mehr und vor allen Dingen höherwertiges Eiweiß enthält. Das Getreide überzeugt zudem durch seinen angenehm nussigen Geschmack und das volle Aroma. Hochwertiges Vollkornmehl, bei dem die Ballaststoff- und Mineralstoffreiche Getreideschale im fertig gemahlenen Mehl enthalten ist, ergänzt das Produktangebot der Mühle.


                                

Hochwertige Rohstoffe:
In unserer Mühle verarbeiten wir Rohstoffe aus unserem eigenen Bio-Anbau nach Demeter-Richtlinien und beziehen Getreide von Bauernhöfen aus der Region, auf deren biologischen Anbau wir uns verlassen können. Dabei legen wir auch großen Wert auf den persönlichen Kontakt zu den Landwirten. Neben den klassischen Getreidesorten Weizen und Roggen haben wir uns auf das Urkorn Dinkel spezialisiert.

 


Gailertsreuther Mühle
Gerald Meierhöfer
Gailertsreuth 5
92685 Floß


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